都市菜农 就爱“一亩三分地”
首席记者/白晶莹 摄影/孟昭东王小夫 李骞 2008-8-14 15:19:32 时尚女报 182期时尚女报
新闻背景
最近，一个消费网站上一篇名为《购点绿色青菜做个健康人》的帖子吸引了不少网友关注。发帖人“想减肥的胖妈妈”在自己家种了不少“纯绿色青菜”，因为家人吃不完，拿出一部分出售。虽然帖子上标明空心菜、白菜等价格是每公斤6元，黄瓜、西红柿每公斤5元，几乎是超市蔬菜价格的2倍，但仍有很多网友跟帖预订青菜尝鲜，回帖足足有16页。
情况
都市里的田园风光
曾经，到农村过周末被白领们当成了一种时尚，一家人趁着周末到郊区种地、收割，尽情享受大自然。可是，这样的生活毕竟只能当作偶尔的消遣，大多数人很少有时间和精力坚持过这种“回归乡土”的生活。
于是，越来越多的都市白领们把目光从农村拉回城市，开始动起了自己家阳台或楼顶的主意。他们在自己家里辛勤劳作，把一棵棵绿色蔬菜当作美化庭院的装饰，再吃上一顿刚从自家菜地里摘来的蔬菜，生活无限惬意。这样的“都市菜农”成了新潮时髦人士的新名词，这样的生活也成为白领们释放工作压力和锻炼身体的新休闲方式。
样本
菜园也是乐园 出镜人：Joy 公司职员
“务农”体会：既能享受健康的绿色，又可以吃上新鲜的蔬果，更重要的是，通过偶尔的劳作，让自己的身心在机械的工作压力中得到释放。
西红柿、黄瓜、辣椒……满园子的瓜果蔬菜终于让人相信眼前这位时尚干练的白领，并不是“四体不勤、五谷不分”，而是对园艺有着相当高的热情。
从小，Joy就对花花草草感兴趣，成家后，小两口选了一个一楼有花园的婚房，并将其中的三分之一开辟出来改造成了私家菜园。现在，经过精心的打理，园子里长满了西红柿，黄瓜，尖椒，韭菜，大葱……水萝卜已经吃没了，向日葵也结出瓜子了。
对于一位从小就生活在城市中的女孩来说，打理菜园并不是一件容易的事情，能够把菜园子打理得这么好，全靠强大的亲友团助阵。春天的时候爸爸亲临指导播种，而在平时劳作过程中，遇到了问题Joy就打电话向爸爸妈妈求助，或者直接上网查资料，“因为用心，所有的问题也都迎刃而解了。”
在Joy的私家菜园里，全是名副其实的绿色蔬菜，不用化肥不用药，肥料全部取自天然，就是宠物狗小雪的“臭臭”。浇地的水也都是洗菜洗米的剩水和洗澡前放出来的凉水。如今，在自己家里种“纯绿色青菜”，上传丰收成果到自己的博客上，与网友交流种菜心得，这已经成了Joy生活的一部分。西红柿成熟了，辣椒又大又绿……每当这些丰收的照片发在博客里，都会引起一阵阵骚动，不知不觉又会多出几个“菜农”。
对于Joy来说，这些天然绿色食品带给她的，不仅是一次次丰收后的五脏祭，更多的是种植这些蔬果给她和家人带来的乐趣。自从有了这个菜园，Joy和老公也多了份牵挂，每逢天气有变，他们就为菜苗担心：“雨会不会把菜苗淋坏？”“太阳太大了，菜苗受不受得住？”在Joy看来，种花种菜虽然挺辛苦的，但是对家的依恋感增强了。工作繁忙，生活琐碎，人总有不顺心的时候，每逢此时，Joy就会跑到园子里，松松土、锄锄草、抓抓虫，心气也就平和了。老公现在也更恋家了，出差在外时也不忘打电话询问菜园的情况。平日里，只要有点空闲，夫妻俩就喜欢呆在园子里，一天下来，汗流浃背，健康有了，蔬菜瓜果也有了着落。
荡荡秋千，看小狗撒欢，约三五好友一起BBQ分享快乐，现在，菜园子已然成为夫妻俩的家庭乐园。
经验分享：如果菜园较大，除了种蔬菜，还可植草坪、种观赏植物，使家里五彩缤纷、美不胜收。
当初修的地垅，如今已经郁郁葱葱。
“袖珍菜园”的巨大收获 出镜人：双双 编辑
“务农”体会：美化家园有时不在于花钱多少；只要你肯动手，便能让家里充满绿色，营造与大自然和谐相处的气氛，让生活过得多姿多彩，清新宜人。
朝九晚五的白领生活，日复一日、一成不变。双双说：“那不是生活，只是在生存，做人做得很标准，也很辛苦。”在双双看来，体会生活最佳的方法就是到妈妈的菜园子劳动一天。每次走进小菜园，双双都会不自觉地把平日的琐事抛诸脑后，经过大汗淋漓的劳动，一身轻松地回来，整个人仿佛充满电一般。
后来，双双索性在自家办起了“袖珍菜园”。自己动手生豆芽，在葡萄筐里种香菜，洗衣盆里种含羞草……开始了美妙的农耕体验。“亲眼看一看每天吃在嘴里的菜是怎么长的，十分带劲。”看到自己种下的菜苗一天天长大，双双高兴得像孩子一样欢呼起来：“好可爱呀！” 不过，令双双头痛的是，买回来的含羞草种子种下去，竟然长出四种不同形态的植物，到现在，她还没弄明白到底哪颗是含羞草。
双双坦言，自己并不奢望通过种植得到多少果实，更多的是自我陶醉以及美化家园。“每次看到这些幼苗，便不自觉地把所有的精力都投入到菜苗上了，心无杂念，所有的劳累、不快乐，很快就烟消云散了。”每日面对“菜园”，感受它的绿意，觉得比拥有私人花园还来得惬意。这就是双双在最小的空间里实现的最大收获。
虽是袖珍菜园，可并不好侍弄。不过，双双有个取经的好地方——踏花行论坛。在论坛的果菜园版块，贴满了各种家养种植的花草、蔬果的“成长日记”，大家将自家种植的番茄、草莓等蔬果的生长过程拍摄下来，上传到网站上与大家分享“儿女”的成长历程。在论坛里，谁遇到什么疑难问题只要发个贴子，一会功夫就会有十多人出谋献策。原来，双双一直为没有合适的肥料发愁，使用化肥，不环保；使用粪便，太臭，污染环境。后来，在论坛朋友的指点下，双双摸索出一个“万全之策”，她割来大量青草，弄碎后装进一个缸里，再加入水密封发酵，最后将发酵好的混合物取出当肥料。
前不久，双双在筐里种香菜，当时撒了不少种子下去，分布挺均匀的，但后期长出来的就扎堆儿了，而且就扎那一小堆！弄得双双一头雾水。后来，种了一个多月的香菜，被双双两口就吃掉了，“细算算，连水费都合不上，不过，能看看自己天天吃的东西怎么样从种子成长起来，也是一件很有意思的事。”
经验分享：如果以往没有种植经验，还要体会收获的快乐，第一次种植可以选择一些小的“试验田”，这样才不至于浪费。
屋外风光似田野 出镜人：宋晓辉 生意人
“务农”体会：劳动所得，只有真正通过自己劳动获得收获，那份喜悦才是最珍贵的。
在一些楼宇间，因为楼下是门市，所以在楼间修起了大平台，一些住户便在自家窗前的平台上建起了菜园子。宋晓辉就是其中的一个。
豆角、黄瓜、香菜、生菜、芹菜……市场上买得到的宋晓辉家一应俱全，臭菜、葫芦……这些平时很少能买到的宋晓辉家也有，在她那二十多平的菜园子里，枝枝蔓蔓地爬满了绿叶，我们在主人的指点下细数，才发现居然有13种不同种类的蔬菜。
宋晓辉喜欢旅游，“整天生活在都市里，感觉自己的身心都很麻木；而当你亲近大自然，你的听觉、嗅觉和触觉都开始活跃起来。你眼中的世界变成了被夏日的虫鸣、幽幽的植物清香和湿润的空气充斥的世界，很充实，也很宁静。”然而，繁忙的生活毕竟不能常常出游，直到宋晓辉看到大平台上装饰的花坛，才一下子开了窍。“谁规定非得走出喧嚣的都市，才能享受田园风光，才叫亲近大自然？”于是，宋晓辉在自家阳台外的平台上建起了菜园子。
“屋里屋外，看似一步之隔，却隔断了我们亲近自然的想象力。”自从有了阳台上的这方小天地，一直苦于没有假期的宋晓辉终于找到了时间成本最低、效率却不差的新出走方式。“原来，户外就在触手可及的阳台上。”
虽然菜园地方狭小，宋晓辉却倾注了很多心血：为了让这都市里菜园结出的果实不比农村的差，她雇四轮车到农村买来肥沃的土壤，和老公一袋一袋扛上楼；为了科学规划菜园，花了几天时间翻土、修垅；为学习种菜的经验，特意向学园林的表弟请教，如菜秧的行距、间距，都掌握得一清二楚。
在宋晓辉的感染下，老公、女儿都开始热爱干农活。老公拿着铲子在前面松土，宋晓辉就帮着浇水，女儿负责捉小虫，这样的生活让宋晓辉觉得踏实、幸福，而这样的经历对于在都市里长大的女儿更是非常重要的。
“种菜给我带来很大乐趣。”宋晓辉说，一到黄瓜飘香的日子，朋友们就会纷纷上门摘生黄瓜蘸酱吃，“纯天然、无污染的蔬菜，哪个不喜欢？”丰收的喜悦，也让宋晓辉的成就感尽情彰显：“每次对朋友说这是我自己种的，自豪感油然而生。” 也因为这个菜园，宋晓辉还结识了一批志同道合的“菜园迷”。大平台上的住户纷纷在自家窗外开垦出一亩三分地，平日里见面都不说话的邻居因种菜而有了共同的话题，大家一起分享种菜的经验和乐趣，互通有无，把自家种的新鲜蔬菜送给邻居们尝鲜。原本陌生的邻居，也因此拉近了关系。
经验分享：在都市里种菜，最关键的是不能破坏整个小区的居住环境。既要保证蔬菜完全绿色环保，还不能因为用粪便作肥料影响大家。所以，可以在家里养些鸟、养些鱼，这样不仅园子看起来更加有生气，鱼和鸟的排泄物也会通过细菌的分解，提供蔬菜所需的营养，是天然的肥料。
调查
都市菜农 有人欢喜有人忧
Q1.你是不是都市菜农？
Q2.对都市菜农的兴起怎么看？
Q3.认为都市菜农有哪些需要注意的事项？
朱亚伟 28岁 男 个体
A1.我不是。但是我身边有很多这样的都市菜农，我们小区里就有很多一楼或顶楼的住户在自家的院子里或露台上开辟出小菜园，养些花花草草，瓜果蔬菜，弄得生机勃勃的。
A2.在我们生活的都市里，冰冷的水泥建筑让人们变得越来越冷漠。如今，在我们的身边可以看到一些绿色菜园，让生活又充满生机，非常不容易。
A3.我觉得在不干扰别人生活的情况下，无可厚非。
田旭 32岁 女 教师
A1.以前看新闻报道，说南方很多白领都在自家种起了蔬菜，自给自足。那是我挺羡慕的一种生活。
A2.我觉得现在的都市人每天都要面对来自各方的压力，生活都很累，这种都市菜农的生活是释放压力的一种很好的方式。
A3.如果因为施肥而产生的臭味和一些泥土破坏了大家公共生活的环境，就不好了。因此，还要加强引导和管理。
张启明 45岁 男 公务员
A1.我家住在顶楼。妻子在顶楼和露台上种了一些蔬菜，以前我不赞成，但是最近因为要帮妻子干一些活，参加过几次劳动，终于体会到了收获的快乐。我现在越来越喜欢做这些“农活”了。
A2.好处很多啊，既可锻炼身体又可以休闲娱乐，还可以美化环境，一举多得。
A3.现在做什么事都要讲究科学，哪怕只有一亩三分地，如果科学种植，也会有不错的收获。
徐慧娟 56岁 退休人员
A1.当初买房子时特意挑选了一户带花园的，就是为了退休后可以种些菜，重温当年下乡当知青的生活。我退休后的生活也因为有个菜园子可以忙活而充实了很多。
A2.从我个人的感受看，这是非常好的一种享受生活的方式，我常叫孩子们一起跟我劳动，希望他们可以在这找到生活的乐趣。
A3. 因为在都市里，就不能像农村地里一样想种什么种什么，在都市种植还要考虑美观，种些有观赏价值的，还要注意环保，不影响邻里生活。
专家观点
田园生活 释放压力
郑海艳 心语心理咨询咨询师
“都市菜农”是城市化高速发展后出现的一种社会现象，是对过度沉重、紧张的工作、生活的一种调节。人若禁锢在压抑的办公环境中，心灵会变得逐渐麻木；若长期身处喧嚣的都市，窒息和沉闷的感觉会时刻袭来。对于奔忙在快节奏的工作场所的繁华都市的现代人，生活的压力和生存的竞争使一切都变得具体而实际的，自然、清新的生活无疑是他们选择减轻压力、舒缓身心的方式，自然恬静的田园生活也成了人们生活的一种追求。于是，一些精英人士就渴望能够回归到田园牧歌式的生活。
从生活方式的角度看，这种“都市菜农”的生活状态值得欣赏。通过接触空气、水、土地，是对白领高文化生活的“补偿”，也是他们在办公室生活中所得不到的。“都市菜农”的田园生活，在劳动中营造一种轻松愉悦的氛围,这种氛围无形中刺激人的神经，直接传递到大脑，从而调节人的心理状态，消除疲劳，缓解压力，使心情安然而愉悦。
链接
都市菜园的四大好处
菜园子“杀”进都市的理由，大致由以下四个原因概括：
实惠：前不久一位理财专家在央视上说了句话：钱是节约出来的，不是存出来的。所以既然能吃到最新鲜的番茄、南瓜、甜椒，又何苦去超市花这个钱呢。
环保：在蔬菜农药屡屡超标的今天，谁不愿意吃个绿色环保又健康？家里那些打过的鸡蛋壳、淘米水、豆渣水都可以成为肥料浇灌作物，自家的菜园子永远是吃得最放心的一亩三分地。
有趣：客厅菜园子最精髓的还是在种植中收获乐趣。你完全可以把种菜当成养一盆花，既修身养性，还增长了农业知识，那些和家人一起收获时的成就感，绝对是在超市买不到的。
好看：只要选择好合适的作物，那些在漂亮的花盆里茁壮成长的蔬果，绝对能为你的客厅增添一份别样的风采。南瓜、蘑菇、葫芦……把这些色彩斑斓、多姿可人的蔬果摆放在阳台、窗台、居室，都可起到绿化美化和家居装饰的效果。
女报观察
愉悦自己 别影响他人
一直以来，人们在寸土寸金的都市丛林里一掷千金，只为打开窗看到楼下的小区里除了钢筋水泥，还能多出来一片鲜活的绿色；人们背着行囊艰苦跋涉到荒郊野外，只为能零距离贴近那蓬勃的芬芳。中国，历史上就是农耕文明著称的国家，每个人心里都对那份自然，那份绿色有着割舍不掉的情怀，埋在心里的那颗绿色种子，只待合适时机生根发芽……
于是，“私家菜园”、“屋顶菜园”、“阳台菜园”，在钢筋混凝土占据的现代都市中悄悄生根、蔓延。为兼容“观赏”和“食用”，他们硬将那些本该呆在田坎里的瓜果蔬菜搬进了家，除了占据阳台露台这些地方之外，大有将菜园子浓缩进花盆挺进客厅书房的浪潮，势不可挡。
我们并不反对很多人对心中绿色的那抹向往，但是毕竟城市不同于农村，我们更崇尚的是城市里的绿色文明，不要因为一己之悦而影响到其他人的生活。不用化肥，更不应该用粪便；种植花草，不能影响小区的整体环境，更不能把公共绿带占为己有，还给自己戴上“时尚菜农”的帽子。
另外，绿色了家园、绿色了阳台，不要忽略了心灵的绿色，毕竟这一切努力也是为繁忙的我们提供一个静谧、舒适的心灵花园。
广告部：0431-84673066