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别拿保姆不当干部

文/伊然 2007-10-16 18:18:40 时尚女报 139、140期时尚女报

别拿保姆不当干部

    一部《田教授家的28个保姆》火了生活剧,一种前所未有的保姆荒扰乱了长春市场。虽然,不至于像电视剧里那样夸张,保姆一请就要请到二三十个还不满意,但是很多雇主都有一个同感——找到一个好保姆简直比买彩票中奖还难。是保姆人员素质低,还是雇主“难伺候”?世界上著名的“菲佣”让全世界的家庭受益,为何在长春,高价也未必请到好保姆?

本报记者/伊然 辛薇  摄影/王小夫

开 眼   
享誉世界的菲佣

    对于家政行业来说,菲律宾高级家政人才,他们有很高的薪酬,素有“世界上最专业的保姆”之美誉。菲律宾的家政教育十分普及,几乎所有的中学和大学都开设有家政课。由于菲律宾就业形势严峻,大约有近40%的人长期生活在贫困线下,工资收入普遍较低。相比起做菲佣,大都是中专以上学历,其中不乏教育、心理学、财会专业毕业的大学生。部分菲佣还持有护士、医师或教师的执照,说一口流利的英语。所以在当地人的心目中,菲佣的工作相当于白领阶层。那些专门针对中国家庭安排的菲佣培训计划十分专业。他们将中式生活的每个细节编入教材,广东菜怎么烧?怎么给婴儿换尿布?怎样给小猫大狗洗澡……细心一看,其中不少内容甚至不只是职业技能训练,比如:让她们知道,沙发要擦但切勿坐,音响、电视要会清理但不需学会开关,因为这些都不是你用的。
   
彬彬有礼的英国管家
    浆洗过的雪白衬衫、黑色或白色的背心、黑色的领结、黑色的燕尾服、笔挺的黑色长裤和锃亮的黑色皮鞋,对了,还要加上一丝不乱的头发和永远笔挺的身板,这就是人们眼中英国管家的标准装束。这样的形象已经成了管家的典范深入人心。购物、家庭理财、洗熨衣物、接待客人、准备晚宴、房屋维修、整理园艺、与外界商家联系等,现代的管家已经不再是仆人,更像是管理人员。他们不仅要有操持家务的本领,比如知道如何安排菜单和接待客人,而且还必须会电脑和懂财会,有的甚至还应该知道如何租赁飞机。事无巨细都需要管家来安排,保证整个宅子运转良好。他甚至比主人更清楚贵族们的游戏规则,刻板地按照传统礼仪要求自己的言行举止,所以最好的仆人没有自己的生活,一切以宅子、以主人为重。管家最重要的素质是“替主人保密,诚实和忠心”。 
   

走 访
长春也闹“保姆荒”
    日前,记者走访了长春市各个区大大小小几十家家政公司,几乎每个家政公司人气都是火得不得了,其中大部分都是要请保姆的雇主,而保姆人数却很少,别说“菲佣”“英式管家”了,就连一般的保姆数量都无法满足雇主要求。
    长春市天悦家政公司的王经理分析,长春保姆荒的因素有三:一是由于今年是生育高峰,对家政服务人员需求格外多。另外,大部分“吉林大姐”都去到南方一些城市工作,导致本土人员奇缺。再有,现在长春市的家政从业人员有80%都是农村的,现在到了家里收割的季节,很多人都回家了。还有一个很重要的原因就是,保姆和雇主之间很难融洽相处,雇主希望花最少的钱请到最好的保姆,保姆则是希望钱给得越多越好,活干得越少越好。

调 查
雇主:好保姆难找
   
动机不纯  不找工作找老伴

    王敏丽 52岁 退休
    王阿姨雇佣保姆已经很多年了,各种性格的保姆也都见过很多,一些小毛病还可以让王阿姨忍受,只有一点最让王阿姨讨厌,就是很多保姆动机不纯。
    大部分农村来的保姆都是离异或者是和丈夫关系不太融洽的,这些人出来做保姆赚点家用根本不能满足她们心思,重点都是放在男人身上,尤其在城市里呆上一段时间之后,就开始羡慕城市里的生活,根本没有心思回到农村,找雇主的同时给自己找个下半辈子粮票,是很多保姆的心思。   
人面蛇心 人前爱孩人后打
    韩雨 36岁 省聋儿康复中心
    本身在一个充满爱心的场所工作,所以,韩雨最不能忍受的就是对孩子没有爱心。很多保姆都是在大人面前对孩子特别好,照顾得无微不至,甚至比父母都精心,可是人后却是变了另外一个人。尤其是孩子小,根本不会说话,孩子哭不是扔在那放任不管,就是狠狠朝大腿里面掐两下,父母也不太容易看到。这样的保姆,很可能对孩子以后的心理造成影响,是万万不能请的。
   
大手大脚  买好菜没吃就扔

    娄静伟 36岁 103中学教师
    很多保姆自己家里生活知道节省,但一到雇主家里就好像什么东西都像不花钱似的。本来没必要买那么多菜,也一定要买,有时连吃都没等吃呢就得扔了,还有的洗头膏使劲抹,护发素更是一把一把地用,做了一盘子菜恨不得放一碗油。或许这不是什么原则性问题,但是反映的是一个人道德水准,正常用是应该的,但是这样浪费就实数不该了。之前请过很多保姆这方面做得都不好,后来请了熟人介绍来的,这样就好多了,家交给熟人也放心。
   
偷懒耍滑 人前表现人后偷懒
    尹彩玲 33岁 粮库职工
    很多保姆都有个共性,就是刚开始上岗表现特别好,屋里屋外收拾得特别利索,家里擦得一尘不染,甚至菜谱都给你提前汇报,只是做久了就不是原来的样子了,以为离开她家里就玩不转了。甚至时间一长,就开始偷懒耍滑了。家里人在的时候表现特别好,墙角都给你收拾,家里人不在就完了,大面给你收拾好就不错了,出去买菜或者买日用品报上来的价格总是会比市面价格高一点,就以为其他人整天忙工作不逛街不知道。

保姆:好雇主难寻

钱要少拿活要多干
    史女士 47岁
    大部分的雇主都希望给保姆的钱给的越少越好,活却要求干得越多越好。去年,曾经有个雇主一个月给500块钱,还约法三章。盘子碎了罚款5块,地板没擦干净一次罚两块,饭做得不准时一次罚两块,到月末一算账扣去罚款所剩无几。就这样还从早上开始就指示我干这个干那个,也不知道为什么她家的活就能那么多。
   
轻视目光真伤人
    王女士 43岁
    虽然我们文化素质不高,家里面条件也不好,但是我们还是知道“别人的东西不能拿。”可是很多雇主,自己不小心忘记了把东西放在哪,一找不到就嚷着丢了,还左一眼右一眼地看保姆,就以为一定是我们拿走了。等自己突然找到,也像没事一样。本来多干的活,挨点累算不了什么,就是那种轻视的目光最让人受不了。虽然我们干的活就是伺候人的,但是我们也是人啊。
   
保姆就是撒气筒

    张女士 50岁
    很多雇主脾气特大,看见保姆就横挑鼻子竖挑眼,沙发没擦干净了,衣服没熨平了,菜做少了,油放多了,找到个鸡毛蒜皮的事情就牢骚没完。要是在单位不顺心或者和家里人生气我们就没好了,找个茬就发顿火。


好保姆这样炼成
    虽然大家都说好保姆难找,好雇主难寻,但是总有一些保姆让雇主满意,总有一些雇主让保姆感动。所以,我们尝试着把这两对雇主和保姆之间的故事写出来,用交换心声的方式展现给大家,或许可以让你有所启示。
   
好保姆需要培养
    雇主:解丽华 49岁 家住富豪花园
    保姆:李淑平 45岁 来自四平
    解丽华一家住在150多平的跃层阁楼,家里打理得井井有条。记者注意到,进户门上贴着一张纸,纸上写好孩子上下学时间以及课外班上下课时间,下面还记着“丽华,28号上午9点,工人文化宫开会”……
    解丽华说自己记性不好,一忙起来什么都不记得。回来聊天时和李淑平顺嘴一说,她就很细心地记下来,李淑平没来之前这些事情她都自己来做。因为知道自己记性不好,解丽华总是习惯性地把要做的事情随手记在日历上。李淑平来了5年,解丽华也轻松了5年,这些事情顺利“接班”了。这些年换了多少保姆解丽华自己也不记得了,但是她知道李淑平用的时间最长,也最顺手。
    李淑平坦言,刚来的时候自己以为会做饭、会洗衣服就是好保姆了,可是一来才发现煤气用起来好吓人,洗衣机一不小心就会拧碎,更别说什么营养搭配了。可是现在,家用电器李淑平用得比解丽华还“溜”,营养师资格证也在解丽华的经济支持下考下来了。事实证明,好保姆不是雇来的,而是培养出来的。
   
李淑平眼中的雇主
我在这长了很多见识

    小区里很多保姆都羡慕我,说我找到了一个好雇主。刚开始来的时候,基本上煤气炉不会用,微波炉更是见都没见过,家里新买的洗衣机那么多钮,我一个也不知道是干什么的,甚至连水如何放我都不知道。孩子校服脏了又着急穿,一着急我把那个据说是“调整洗衣强度”的按钮一下拧到底,洗衣机当时就坏了,可是丽华并没有批评我,而是说新买的洗衣机不会用正常。结果害她拿了不少的维修费。修好后拿出说明书说她也不会用,我们两个人坐下来一起学学,可是我心里知道,她怎么可能不会用呢,就是怕我尴尬。

    她总是和我讲以前在农村的时候生活还不如我,自己如何一点点从农村出来的。还不时地鼓励我好好教育孩子,让孩子上大学,在她的鼓励下我硬是把孩子供出来了。家里的报纸总是不忘留给我看,有时候忙起来要到晚上才看,丽华总是很细心地把一些有用的生活窍门做上特别标记给我。家里有个资料夹,都是一些适用信息以及便捷电话。有了这样的习惯,我工作起来就方便很多。现在,5年过去了,我们相处得很好,在丽华家这几年比我以前40年长的见识都多。

雇主眼中的李淑平
文化不高素质高

    淑平来之前,家里换了好几个保姆,干得最长的也没超过1年。很多保姆本身素质不高,到别人家时间一长比自己家还仗义,三天两头呼朋唤友,有的虽然把家里擦得很干净,自己却还是在农村的习惯,脚丫子可以几个月不去洗。你试着帮她改,她却不理解,认为这是你戴有色眼镜。这些不好的习惯是需要雇主帮着改的,但是前提一定是这个保姆得有培养的潜质。李姐却从来不这样,刚开始很多事情她不会就仔细地问。这样想来,有时候保姆没有做好,不是因为她不想做,而是你没有告诉她该如何做。
   
有了真心才好相处
    雇主:张新月 46岁 家住长春明珠小区
    保姆:田勤 52岁 来自九台农村
    10年,一个时代,在人生中不是很长的时间,但是用在保姆和雇主身上,估计很多请过保姆的人肯定会很惊讶。但是,对于张新月和田勤来讲,或许只是一个开始。10年前,田勤离异,一个人来到长春,靠给人做家务供孩子上大学。偶然的机会,张新月通过社区的大娘介绍认识了田勤,在她家做保姆一做就是10年。田勤看着张新月的大儿子上大学,娶媳妇。两个人像姐妹一样融洽相处,据说秘诀只有俩字“真心”。田勤说,人心都是肉长的;张新月说,养人就像养花草。需要时常地浇浇水,花草才有精神;时常聊聊天,讲讲笑话,保姆和雇主的关系才能更融洽。

田勤眼中的雇主
她设身处地为我着想

    新月没有一点架子,虽然是单位里的领导,可是对我一直很好,也很设身处地为我着想。刚开始来的时候,我总是想孙子,细心的新月看在眼里,让妹夫开车回去把孩子接来在这呆了一个月。
    每年,新月都是自己拿钱给我做体检,一般雇主都只是限于检查是否有传染疾病,可是新月坚持给我做很贵的全面检查。家里面不穿的衣服都会想着给我找出来,拿回老家给亲戚们穿。每年过年的时候她都想着给孙子买衣服,给压岁钱,这让我觉得新月没把我当下人,让人觉得很温暖。

雇主眼中的田勤
她真心待我

    田姐虽然文化不高,但人很好,她是真心对待我们全家。我的小儿子刚出生的时候她来到我家,一直到现在孩子都已经10岁了。老大那时候妈妈给我带的,基本没用我插手。现在又带孩子,我哪会啊,晚上孩子哭我也总是起不来。田姐一听见孩子哭马上起来,不管多晚,都抱着孩子满地走。有时候我告诉田姐,小孩子哭几声没事,可她坚决不让,总是说孩子哭该上火了。记得小儿子两岁的时候,我和老公回娘家呆了一周。孩子半夜生病,田姐硬是一个人把孩子送去医院,走的时候留的钱不多,连住院押金都不够,田姐找老乡借的钱给孩子治病,等我们回来孩子都好了。床上的儿子面色红润,田姐倒是累得像个病人。
    家里的日常花销我都交给田姐打理,每次她都很细心地把账记好,我告诉她不用记,但是这么多年她一直坚持。有时候买东西回来,还总是觉得买贵了,应该和摊主好好讲价,其实本来没有多少钱,但是这么做让我心里很舒服,一块钱也好,这是在为我着想,她这是真的把这里当成自己家来打理。

女 报 观 察
好保姆后面站着好雇主
    采访中记者发现,虽然长春家政市场没有“田教授家的28个保姆”那样夸张,但是真的就像采访中一位雇主开玩笑说的那样,找好保姆难啊,就像买彩票中奖碰运气。
    可是好的标准是什么样呢?真的要像业内说的那样,好保姆得有鹰的眼睛、马的脚力、鹦鹉的■唆、猎犬的判断力、蜜蜂的勤劳?可是真的有这样的保姆吗?想要长春市场的保姆达到菲佣和英式管家的水平,目前来看或许不太现实。在我们长春家政市场还无法和国际接轨的时候,我们还不能因为没有保姆而让自己忙得焦头烂额的前提下,试着降低一下要求,尽量去影响、改变和培养一下具有培养潜质的保姆也许是最简单的方法。因为不管怎么难,我们都不能因为这样而不用保姆。
    本来,夫妻还有吵架的时候,多年的朋友还可能陌路,何况和一个只有金钱关系的人在一起相处怎么可能尽善尽美。或许一个好雇主前面未必有一个好保姆,但是一个好保姆后面肯定站着一个好雇主。




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